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YOMI ESTILO
Prepara un rico Hummus para el aperitivo
Maravilla a tus invitados con este plato fácil, rápido y delicioso. El Hummus es facilísimo...

Maravilla a tus invitados con este plato fácil, rápido y delicioso. El Hummus es facilísimo y puedes variar la cantidad de ingredientes según el gusto personal.

Ingredientes:

½ kg de garbanzos
Jugo de 2 limones
1 cucharada de semillas de sésamo
2 dientes de ajo machacados
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de comino
1 ramita de perejil

Preparación:

* Dejar remojando los garbanzos la noche anterior. Al día siguiente, cocerlos en agua fresca durante 1 hora o hasta que estén blandos.

* Una vez cocidos, colarlos y pasarlos por la batidora e ir incorporando el agua de cocción de a poco, hasta conseguir un puré homogéneo.

* Agregar al puré el jugo de limón, el sésamo, los ajos, el aceite de oliva, sal, comino y el perejil. Batir por 3 a 5 minutos o hasta que quede una consistencia suave.

* Traspasar la mezcla a un bowl y adornar con el perejil.

* Preséntalo con pan pita, integral o con bastones de verduras crudas, como zanahoria o pimentón.

Una rica manera de preparar Legumbres, y que seguro enamorará a todos.

 

 

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