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YOMI ESTILO
Peras al Oporto
¿Pensando en postres ricos para las tardes de Verano? Aquí te dejamos una exquisita receta...

¿Pensando en postres ricos para las tardes de Verano? Aquí te dejamos una exquisita receta

Ingredientes (4 personas):

*4 peras

*1 vaso de agua

*400 ml. de vino Oporto

*1 rama de canela

*1 cucharadita de harina

*2 cucharadas de azúcar

*Helado de vainilla

*Hojas de menta (para decorar)
Preparación:

– Mezcla en una olla el agua con el vino Oporto, la rama de canela y el azúcar. Pon a calentar a fuego suave, y cuando empiece a hervir, pela las peras, introdúcelas, coloca la tapa y cuécelas a fuego suave durante 25-30 minutos. Escurre las peras y reserva el vino.

– Corta las peras por la mitad, retírales el corazón y córtalas en láminas finas a modo de abanico. Reserva.

– Pon a reducir el vino y mézclalo con la cucharadita de harina diluida en agua fría.

– Sirve las peras, acompáñalas con el helado de vainilla. Decora con una hoja de menta.
Todos van a quedar muy contentos con este rico postre y tú te vas a lucir como chef!

 

 

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