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YOMI ESTILO
Ceviche de Champiñones
Disfruta de un plato sabroso, fácil y fresco en esta época navideña Ingredientes: *400 grs...

Disfruta de un plato sabroso, fácil y fresco en esta época navideña

Ingredientes:

*400 grs de champiñones, limpios y laminados

*2 cebollines picados en ruedas

*½ pimentón rojo, picado en cubos pequeños

*7 cucharadas de jugo de limón

*4 cucharadas de jugo de naranja

*4 cucharadas de aceite de oliva

*½ cucharadita de Jengibre Molido

*Sal

*Pimienta Negra Molida

*1 palta, picada en cubos

*½ taza de cilantro picado
Preparación:

Mezclar los champiñones con los cebollines y cubos de pimentón. Agregar el jugo de limón y de naranja, aceite de oliva, Jengibre Molido, sal y Pimienta Negra Molida; revolver hasta tener todo integrado.

Agregar la palta y cilantro, revolver con cuidado para no moler la palta.

Servir en pocillos, acompañar con tostaditas si se desea. Un picoteo ideal para las fiestas de fin de año!

 

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